今年3月21日，在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市警方集中行动，摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制地沟油“黑工厂”“黑窝点”13处，抓获违法犯罪嫌疑人100余人，现场查扣地沟油3200余吨。

　　这起震惊全国的大案代号是“10·21”案件，是公安部督办案件。这次破获是浙江警方继去年在全国首次全环节侦破地沟油大案后，又一次在“打四黑除四害”专项行动中拔出利剑。

　　据悉，从去年8月开始截至去年年底，浙江各地已侦破涉及“四黑四害”刑事案件4960起，其中制售有毒有害和假冒伪劣食品、药品、农资案件155起，涉黄涉赌案件1399起，捣毁“四黑”场所528个，打掉团伙147个，抓获违法犯罪人员18199人。此外，从去年8月至今年3月，浙江警方共侦破107起涉及“四黑四害”的省级部级督办案件。

　　那么，浙江警方当初是怎么发现端倪的，案件背后又有怎样肮脏的交易内幕，这些从“黑工厂”“黑窝点”流出的地沟油最终到底流向哪里，本报记者带着这些问题，昨天专门采访了专案组有关成员。

　　新型地沟油原料是动物废弃物

　　这起大案，最早还要从温州乐清警方开门评警活动中的一次走访说起。有人反映：有人在炼油，味道很臭很臭。

　　警方调查发现，这些用来炼制油的原料都是些废弃的动物油脂，而这些炼制后的油流向了浙江金华等地。这个窝点是一个姓潘的人开的，他将熬制来的废弃油脂转手卖给金华的李某，他的油也是从别处收购而来，他从中赚取差价。

　　对警方来说，是“老革命遇到了新问题”--就是这个油到底是什么，这关系到以后案件的性质问题，当时针对这个是不是地沟油，警方专门做了研究。

　　去年3月，浙江警方在宁海发现有人捞泔水油倒卖，从而首次全环节侦破了一起涉及14个省的“地沟油”犯罪网络的地沟油大案。有实战经验的浙江警方觉得，这次背后可能也有猫腻。

　　因为这油的生产过程实在太令人恶心了。

　　警方暗中调查发现，那些被悄悄运往地下窝点的原材料都是些动物身上的废弃物，“就是动物身上不能食用的部分，如作为工业原料的猪皮等”，因为是作为工业原料用的，不是食用的，在运输和储存过程中都不是按食品卫生要求来做的，“导致这些废弃物在运输和保管中产生了变质。”

　　在地下窝点，不法犯罪分子就把那些发臭的猪皮等放在石板上刮油，把刮下来的油放在锅子里烧，“金华查到的窝点，有的是将内脏隔膜、过期腐败的肉放到锅里，烧的时候，苍蝇乱飞，臭气熏天”，经办民警说。

　　“这是不法商贩在初炼，与传统的泔水油初炼过程差不多”，但随后与传统地沟油加工不一样的是，在金华查获的现场，警方还发现了有牛角一类的东西，有的牛角连接身体部分的那层软组织已被掏空。

　　“他们把这些牛角连接的组织放到前面刮下来的油脂里面一起烧，这样就有了牛油的味道”，办案民警说，“这样就摇身一变成了所谓的‘牛油’”。

　　去年10月21日，浙江警方在温州乐清召开协调会，会上，警方判断，这种由动物废弃油脂炼制的油，也是要打击取缔的地沟油，是一种新型的地沟油——这与三个月后，今年1月9日最高人民法院、最高人民检察院和公安部联合发布的“严惩地沟油犯罪活动的通知”里对地沟油的界定不谋而合。

　　浙江警方将这起案子命名为“10·21”专案，并成立专案组。

　　制售链条涉及温州、台州、金华、杭州等地区

　　但紧跟着，躲在暗处的那些“黑心炼油人”突然收敛起来。

　　对浙江警方来说，这并不是简单取缔加工窝点就行了，因为这类案件是关乎民生的，和老百姓息息相关，如果只打掉那些“神经末梢”，并不能遏制犯罪。

　　“必须掌握完全的证据，从炼制到销售整个环节，一网打尽，办成铁案”，警方在等待。

　　同样在暗处的黑心炼油人终于熬不住了。金华的李某有了行动。从去年11月开始，他连续几次把货卖给连云港的康润食品用料有限公司，光11月，就供货40吨。

　　紧接着，警方发现李某还有一个隐藏的大主顾，在上海……警方还发现，李某在这个网络里，是收购动物废弃油的“经纪人”，向个体户收购初炼动物废弃油，之后把这些油转卖给一些油脂公司……

　　当3月21日抓获李某后，这张庞大的销售网络浮出水面。构建这张网的是由收集、初炼、倒卖、精加工到销售的利益链条，而这些利益链还相互交错盘踞成一张巨大的蜘蛛网。

　　这张网里，金华李某的下线不仅在金华本地，还涉及浙江其他地区，温州和宁波等地。这次案子中，各种利益关系也纵横交错，浙江警方继续截源堵流，紧跟着在浙江台州某地查获一个专门经销地沟油的总经销商，那些来路不明的动物油最后经由分销商流入台州市场。

分页：[1] [2] [3]